unser Vstar wechselt jedes Jahr die Sorte, um das Potential und die Besonderheiten jeder einzelnen Sorte bestmöglich verstehen zu lernen. Der Wein soll die Lebendigkeit und unseren unermüdlichen Wissensdurst zum Ausdruck bringen.
Hier ein kurzer Überblick der letzten Weine der Linie Vstar
VStar 2015
Sauvignon Blanc (Holzausbau)
Lage Hinterweingarten (Last Edition)
Ertrag: 300l
Lesegradation: 21,0 KMW
Alkohol: 14,5 Vol-%
Säure 5,2 g/l
Restzucker: 1,8 g/l
BSA: Nein
Lagerung auf der Hefe: Ende Dezember
Vstar 2014
Weissburgunder
Lage: Lourge
Ertrag: 1000l
Lesegradation: 19,0 KMW
Alkohol: 13,0 Vol-%
Säuire: 4,2 g/l
Restzucker: 1,8 g/l
BSA: Ja
Lagerung auf der Hefe: anfang Februar
Vstar 2013
Morillon
Lage: Brungraben
Ertrag: 1000l
Lesegradation: 20,0 KMW
Alkohol: 13,0 Vol-%
Säure: 4,5 g/l
Restzucker: 3,2 g/l
BSA: Ja
Lagerung auf der Feinhefe: bis Mitte Jänner
Vstar 2012
Rheinriesling
Lage Mitterfeld
Ertrag: 1100l
Lesegradation: 18,5 KMW
Alkohol: 12,0 Vol-%
Säure 5,3 g/l
Restzucker: 5,7 g/l
BSA: Nein
Lagerung auf der Hefe: Ende Dezember
Vstar 2011
Traminer
Lage Hinterweingarten
Ertrag: 700l
Lesegradation: 21,0 KMW
Alkohol: 14,3 Vol-%
Säure 4,1 g/l
Restzucker: 4,2 g/l
BSA: Nein
Lagerung auf der Hefe: Ende Dezember