Die einseitige Nutzung unserer Natur widerstrebt uns im höchsten Maße. Daher begegnen wir ihr mit dem nötigen Respekt und versuchen möglichst naturnahe Weine zu produzieren. Ob Nistplätze für Vögel, alternierendes mähen oder eine ausgewogene Fruchtfolge auf unseren Ackerflächen, wir sind stets darauf bedacht, dass wir unseren nachfolgenden Generationen eine intakte Umwelt zurücklassen. In unseren Weingärten versuchen wir unerwünschte Bodenverdichtungen durch die Kombination mehrerer Arbeitsschritte zu kombinieren. Durch das eigenen Interesse und die stetige Weiterentwicklung arbeiten wir auch weiterhin gemeinsam mit unserer Umwelt und nicht gegen sie.
