Vulkanit Ried Stradenberg

Vulkanland Steiermark DAC

Der "Vulkanit" ist ein Morillon in Vollendung. 8 Monate im Barrique gereift, zeigt er ein tiefes Goldgelb und ein vielschichtiges Bukett. Feine Röstaromen und Rauchigkeit harmonieren mit reifem gelbem Apfel, Quittengelee und Karamell. Am Gaumen offenbart sich eine wunderbar cremige Textur mit Noten von Walnuss-Creme, reifer Mango und winterlicher Würze (Nelke, Sternanis). Mit etwas Luft und Entwicklung im Glas kommen Noten von Waldboden und Steinpilz hinzu. Ein Wein von großer Balance und langem Abgang.

Speiseempfehlung: Trüffelgerichte, kräftige Braten oder Dessertvariationen mit Nüssen.